Tomates San Marzano, fior di latte, champignons, jambon rostello aux herbes, roquette.
CELESTE
15,50€
- Napolitaine -
Tomates San Marzano, fior di latte, câpres, anchois, olives taggiasche.
VITTORIO
15,00€
Tomates San Marzano, fior di latte, spianata piccante, poivrons rouges, oignons rouges, scamorza.
FLORESTANO
16,50€
Tomates San Marzano, burrata, tomates confites, tomates fraîches, pignons de pin, basilic, crème de vinaigre balsamique de Modène IGP, roquette.
MARTINO
16,00€
Crème fraiche, Fior di latte, pancetta, pesto rosso & verde, roquette, crème de vinaigre balsamique de Modène IGP.
ANNA
14,50€
- Végétarienne -
Tomates San Marzano, fior di latte, poivrons rouges, aubergines, oignons rouges, crème d'ail rose confit, parmesan (DOP 12 mois).
ASTREA
17,00€
Crème fraiche, fior di latte, gorgonzola (DOP), ricotta di Buffala au parmesan (DOP 12 mois), speck (IGP 4 mois), noisettes.
MARCO
17,00€
Tomates San Marzano, fior di latte, tomates cerises, thon, ricotta di buffala aux tomates San Marzano basilic, oignons rouges, olives taggiasche.
DIANA
16,00€
- 4 fromages -
Crème fraiche, fior di latte, taleggio (DOP), gorgonzola (DOP), ricotta di buffala au parmesan (DOP 12 mois), roquette.
ENRICO
18,00€
Crème fraiche, fior di latte, taleggio (DOP), pancetta, pommes de terre grenailles à l'huile aux herbes Italiennes, scamorza, paprika fumé.
LUCA
17,00€
Tomates San Marzano, fior di latte, jambon de Parme (DOP 18 mois), parmesan (DOP 12 mois), ricotta di buffala au parmesan, ricotta di buffala à la tomate San Marzano, roquette, crème de vinaigre balsamique de Modène IGP.
AGOSTINO
16,00€
Pesto basilic & pistache, fior di latte, pointe de sauce tomate, speck (IGP 4 mois), scamorza.
NOAH
18,00€
- Truffe -
Crème fraiche, fior di latte, tartufata, jambon blanc à la truffe, huile à la truffe, roquette.
SALADE DE PÂTES FRAICHES AU THON
16,50€
Pâtes fraîches maison au pesto rouge, roquette, thon, poivrons rouges, tomates cerises, mozzarella, focaccia, olives taggiasche, ricotta, basilic.
